Table d'hôtes - Au Vieux Château

Table d'hôtes - Au Vieux Château

Clémence a été formée à l’école hôtelière de Biarritz par un chef étoilé basque après une carrière dans les achats et la packaging en tant qu’acheteuse à l’international dans le luxe. Clémence choisit de reprendre à zéro ses études pour réaliser son rêve avec son mari, elle cuisine des plats européens, basques mais aussi asiatiques ou italiens ainsi que de nombreux menus détox – sans gluten, sans lactose, sans sucre – adaptés à tout régime . Passionnée par la nutrition et formée en suisse par des nutritionnistes renommés et proche des problématiques d’intolérance ou de besoin de cuisine santé et légère, Clémence saura adapter ses recettes gourmandes à votre régime alimentaire . Satisfaire vos besoin en proposant une cuisine saine, santé & savoureuse tout en respectant votre santé, tel est le pari de Clémence. POUR VOS EVENEMENTS FAMILIAUX ET PROFESSIONNELS ! À 1h de Paris, dans l’Oise à côté d’Auneuil, profitez de nos tables et chambres d'hôtes dans un parc de 4 hectares avec piscine chauffée (durant la saison estivale) et nos 200m2 de caves voutées ! Nous proposons un bar à champagne avec dégustation champagne présentée par un Chevalier des Côteaux de Champagne.