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Perle de la Baie, L'Ermitage est situé dans la Baie du Mont Saint Michel à quatre kilomètres de la 'merveille de l'occident' classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Avec ses six suites spacieuses à l'élégance discrète, ses terrasses et balcons privés, entièrement et parfaitement insonorisées, l'Ermitage est la quintessence de l'hôtellerie de luxe de la région. Dans un décor feutré et luxueux, l'Ermitage Mont Saint Michel est un lieu calme, convivial et reposant. L'hôtel vous propose un service personnalisé et raffiné entièrement dédié à vous faire passer un séjour d'exception.

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Un 5 étoiles où l'on se sent chez soi

Hôtel l'Ermitage Mont Saint-Michel

L'Ermitage Mont Saint Michel - 1

L'Ermitage Mont Saint Michel - 2

L'Ermitage Mont Saint Michel - 5

L'Ermitage Mont Saint Michel - 3

L'Ermitage Mont Saint Michel

Si vous séjournez chez nous en famille, nos plus grandes chambres peuvent accueillir un couple et deux enfants (11 ans maximum). Nous pouvons également vous réserver des chambres côte à côte. Ces suites disposent de terrasse.
Pour votre séjour à l’Ermitage, notre suite supérieure peut accueillir jusqu’à 4 personnes.
Notre suite supérieure de 40 m² environ dispose d’une chambre avec lit king-size, d’un salon et d’une vaste salle de bain avec baignoire. Sa terrasse, dotée d’un salon de jardin vous permet de profiter de l’extérieur.
Vous pourrez, sur simple demande, y déguster votre petit-déjeuner*.

Suite superieure

Si vous séjournez chez nous en famille, nos plus grandes chambres peuvent accueillir jusqu'à 4 personnes avec nos canapés-lits convertibles. Nous pouvons également vous réserver des chambres côte à côte.

Profitez des beaux volumes de notre suite prestige duplex. Sous les toits, elle vous offre une mezzanine avec lit king-size donnant sur un salon au mobilier élégant. La spacieuse salle de bain avec baignoire et la terrasse privative avec salon de jardin complètent l’ensemble.
Notre suite prestige duplex peut accueillir jusqu’à quatre personnes.

Suite prestige duplex

Pour un séjour à deux, profitez de cette Chambre Deluxe. Nous pouvons également vous réserver des chambres côte à côte si vous êtes plus nombreux.
Notre chambre Deluxe vous accueillera pour votre séjour, dans une atmosphère élégante et feutrée.
Spacieuse, avec ses 35 m² environ, décorée dans des tons chauds avec un mobilier raffiné, elle dispose d’une salle de bain avec douche à l’italienne et d’un vaste lit king-size. Elle peut aussi être adaptée en twins si vous le souhaitez.  
Petit-déjeuner en sus : 25€/unité

Chambre double deluxe

Si vous séjournez chez nous en famille, nos plus grandes chambres peuvent accueillir un couple et deux enfants (11 ans maximum). Nous pouvons également vous réserver des chambres côte à côte.

Pour votre séjour en famille, notre suite prestige familiale vous propose un cadre reposant et intime.
Profitez des 50 m² environ et de la terrasse privative avec salon de jardin pour vous détendre jusqu’à 4 personnes.
La vaste salle de bain dispose d’une baignoire et d’un sèche-serviettes.
Enfin, vous pourrez faire appel au service en chambre pour déguster votre petit-déjeuner en toute intimité*.

Suite prestige familiale

Au coeur de la baie du Mont Saint Michel, en Normandie, face à la plage avec une vue imprenable sur les îles chausey, L’hôtel de la Baie**** vous plonge dans un espace naturel unique au monde et vous invite à vivre une expérience inoubliable.

Baignées de lumière, les  chambres sont aux décors d’inspiration marine ou bois et teintes naturelles s’harmonisent tout en douceur et s’accordent avec l’environnement  naturel et littoral. 

Les 76 chambres sont réparties sur deux étages en 5 catégories : Classique, Classique Terrasse, Partielle mer, Front de mer et Suite vue mer avec terrasse privative. 3 chambres sont disponibles pour personnes à mobilité réduite. Sur  demande : chambre familiale, chambres communicantes, chambres pour personnes à mobilité réduite, lit parapluie ou lit d’appoint (gratuit pour les moins de 12 ans). A disposition dans toutes les chambres : peignoir, tongs, douche à l’italienne, téléphone, TV écran plat, chaînes TNT, coffre-fort, sèche-cheveux, wifi gratuit, plateau de courtoisie. Dans les suites : machine à café, Nespresso et frigo.

Hôtel de La Baie

Hotel de la Baie

Hôtel de la Baie****

Chambre standard double ou lits jumeaux avec vue sur le Jardin. Profitez de votre terrasse privative.
Cette chambre est équipée d'une douche à l'italienne, toilettes séparées, coffre-fort, téléviseur à écran plat, téléphone. Le Wi-Fi est gratuit dans tout l'établissement.
L'accès à l'espace marin (piscine, sauna, hammam) est inclus.
Merci de bien vouloir nous indiquer le choix de votre literie avant votre arrivée : chambre double ou lits jumeaux.

Classique

Chambre Deluxe double ou lits jumeaux avec vue sur la mer et terrasse privée.
Cette chambre est équipée d'une douche à l'italienne, toilettes séparées, coffre-fort, TV écran plat, téléphone.Le Wi-Fi est gratuit dans tout l'établissement.
L'accès à l'espace marin (piscine, sauna, hammam) est inclus.
Merci de bien vouloir nous indiquer le choix de votre literie avant votre arrivée : chambre double ou lits jumeaux.

Deluxe

Chambre familiale comportant deux chambres communicantes. Equipées d'un lit queen et de deux lits séparés. Douche à l'italienne, téléviseur à écran plat, radio, Wi-fi gratuit, téléphone direct et toilettes séparées.
L'accès à l'espace marin (piscine, sauna, hammam) est inclus.
Chambre idéale pour 2 adultes et 2 enfants.
Merci de nous indiquer l'âge des participants avant votre arrivée à l'hôtel.

Familiale

Chambre standard double ou lits jumeaux avec vue sur le Jardin.
Cette chambre est équipée d'une douche à l'italienne, toilettes séparées, téléviseur à écran plat, téléphone direct. Le Wi-Fi est gratuit dans tout l'établissement.
L'accès à l'espace marin (piscine, sauna, hammam) est inclus.
Merci de bien vouloir nous indiquer le choix de votre literie avant votre arrivée : chambre double ou lits jumeaux.

Notre Suite est située face à la mer et aux îles Chausey, avec une grande terrasse privative (jusqu’à 4 personnes).
Cette suite est équipée d’un coin salon avec canapé lit et d’un téléviseur à écran plat, d’une chambre attenante avec un grand lit, toilettes séparées, salle de bain, dressing, coffre-fort, plateau de courtoisie et téléphone.

Suite

Chambre supérieure double ou lits jumeaux avec vue sur la mer.
Cette chambre est équipée d'une télévision à écran plat, téléphone direct, coffre-fort, douche à l'italienne, toilettes séparées. Le Wi-Fi est gratuit dans tout l'établissement.
L'accès à l'espace marin (piscine, sauna, hammam) est inclus.
Merci de bien vouloir nous indiquer le choix de votre literie avant votre arrivée : chambre double ou lits jumeaux.

Superieure

Profitez d'un tarif avantageux pour séjourner au coeur du village le temps d'une nuit pour deux personnes, incluant le petit-déjeuner.

Une nuit au coeur du Village

Auberge Saint Pierre

Auberge Saint-Pierre

Chambre non-fumeur avec deux lits individuels, bain/douche, toilette, télévision et wifi. Cette chambre est située soit dans notre bâtiment principal, soit dans notre dépendance située dans les petites ruelles du Mont-St-Michel, de nombreuses marches d’escaliers sont à monter.

Chambre cote village

Une chambre non-fumeur avec la vue sur la baie, deux lits individuels, bain/douche, toilette, télévision et wifi. Cette chambre est située à l’extérieur du bâtiment principal, dans les petites ruelles du Mont-St-Michel, de nombreuses marches d’escaliers sont à monter.

Chambre avec vue sur la baie

Créé en 1919, ce parcours de 5022m, ouvert toute l'année, est très "technique", bien dessiné et entretenu avec le plus grand soin. Links de 9 trous, jusqu'en 1996, le golf s'étend désormais dans un secteur bocagé pour offrir un parcours de 18 trous entre mer et campagne, dans une nature tonique et harmonieuse.

GOLF DE COUTAINVILLE

Parcours 18 trous

Situé en bord de mer, au coeur de la station balnéaire de Coutainville, le parcours associe élégamment links et bocage.Ce 18 trous technique et varié sait ravir et défier tous les profils de golfeurs. Le club-house confortable et accueillant, le pro-shop bien équipé, contribuent à faire de Coutainville une étape sportive et conviviale.

Golf Club Coutainville

Aménagé sur une soixantaine d’hectares, le Golf des Ormes accueille les passionnés dans un environnement naturel d’exception, entre St Malo, le Mont St Michel et Rennes.

Golf des Ormes

Adapté à tous les niveaux, ce par 72 vous offre une vue emblématique sur le château du Domaine.

Sans nul doute, le Golf des Ormes est l’un des plus réputés du Grand Ouest. Trous boisés, obstacles d’eau, massifs de fleurs… Charme et élégance pour ce golf en Bretagne, non loin de Rennes, qui vous offrira la détente, quel que soit votre score. Un surprenant challenge pour les meilleurs joueurs et une magnifique balade pour les moins compétiteurs.
Le Golf des Ormes met à votre disposition :
- 1 practice couvert de 10 postes, paysagé et arboré, avec cibles
- 1 zone d’entrainement sur herbe
- 1 zone d’entrainement petit jeu (sortie de bunker, chipping et 2 puttings green)
- 1 parcours compact d’entrainement 5 trous

Golf les Ormes

Golf Pass Normandie

Le Chef, Aurélien Leclerc, vous propose une carte composée de plats gastronomiques et traditionnels. Il puise son inspiration dans les richesses des produits frais et du terroir normand. Cela lui permet de vous offrir des mets d'une qualité de premier choix, sélectionnés avec ses fournisseurs locaux, dans le respect des savoir-faire et de l'environnement.

La carte change au gré des saisons, les plats sont accompagnés de légumes frais et variés, expertement revisités chaque jour, pour vous proposer sans cesse qualité et renouveau.

Sur demande, le restaurant propose ses plateaux de fruits de mer composés de produits de nos côtes, bulots de Granville label IGP, homards de Chausey, praires, huîtres...

Dans le cadre de votre demi-pension, votre repas peut être pris le midi ou le soir selon vos envies.

Bienvenue au Sound

Restaurant Le Sound

L'Assiette de fruits de mer : bulots, crevettes, huîtres, crevettes grises, bigorneaux
OU
Le poisson : en duo de poissons au pommeau de Rugueville
OU
La charcuterie : andouille, langotin et saucisse fumée, son chou vert et sa crème de cidre de Rugueville
et
Les fruits frais : en smoothie suivant l'arrivage

Sur le Pouce

ENTRÉES : 
La Granvillaise : bulots, crevettes, bigorneaux
La lentille : en velouté Crumble de grana padano AOP, mousse légère au poivre de Kerala
L'assiette de fruits de mer : bulots, crevettes, huîtres, crevettes grises, bigorneaux
L'œuf bio : marbré au thé noir Daarjeling, nuage d'abondance et cives fraiches
PLATS :
L'agneau : en côtelettes, crème iodée aux salicornes
La bouillabaisse : façon Normandie, accompagnée de sa rouille et ses croutons aillés
La pièce du boucher : sélectionnée par le chef suivant ses envies
Le lieu jaune : en pavé, croute de thé au jasmin bio, jus corsé de carotte pourpre
DESSERTS :
Le fromage : Suggestion de Noémie en collaboration avec Mr Fabrice Viart, artisan fromager
Les fruits frais : en smoothie suivant l'arrivage
Suggestion gourmande : suivant l'humeur de la pâtissière
Sorbet

Menu Equilibre

ENTRÉES :
La lentille : en velouté Crumble de grana padano AOP, mousse légère au poivre de Kerala
A.O.P Pinot gris, Cave de Gisselbrecht
L'œuf bio : marbré au thé noir Daarjeling, nuage d'abondance et cives fraiches
A.O.P Saint-Amour. Domaine des Pierres
La terrine : foie de volaille, pistache, noisette et morille
A.O.P Bergerac, la Jaubertie (rouge)
L'asperge : émulsion au saumon fumé et tuile craquante au pavot bleu
A.O.P Bergerac, la Jaubertie (blanc)
La Granvillaise : bulots, crevettes, bigorneaux
A.O.C Saint-Bris
PLATS :
La bouillabaisse : façon Normandie, accompagnée de sa rouille et ses croutons aillés
A.O.P Quincv. Domaine Mardon
Le lieu jaune : en pavé, croute de thé au jasmin bio, jus corsé de carotte pourpre
A.O.P Chablis, Dame Nature Bio®
Le cochon : en mignon de Duroc de batallé, cuit à 60°C, sabayon à l'ail des ours
A.O.P Pessac Léognan, La Réserve de Picque Caillou
La pièce du boucher : sélectionnée par le chef suivant ses envies
A.O.P Lalande de Pomerol Château de Roquebrune
DESSERTS :
Le fromage : Suggestion de Noémie en collaboration avec Mr Fabrice Viart, artisan fromager
A.O.P Lalande de Pomerol Château Roquebrune
Les fruits frais : en smoothie suivant l'arrivage
I.G.P Côte de Gascogne, Saint-Lannes
Suggestion gourmande : suivant l'humeur de la pâtissière
A.O.P Coteaux du Layon «Domaine Frairie » oU A.O.P Maury mas Amiel

Menu Coup de Vent

Dans une atmosphère raffinée et élégante, conviviale et familiale, nous vous accueillons à la Table de l’Ermitage.
Vous y trouverez des produits frais, locaux et de saison, le plus souvent bénéficiant d’une certification écologique. Ainsi, vous dégusterez les produits emblématiques de notre région comme le homard et les huîtres de Normandie et de grands classiques comme le foie gras de canard et le saumon fumé d’Ecosse « Kaviari ». Notre carte des poissons et des viandes évolue en fonction de la générosité du marché et de l’inspiration du chef.

Et pour agrémenter vos déjeuners et dîners, nous vous proposons notre sélection de vins et de liqueurs, associant de grands noms à des appellations plus confidentielles mais tout aussi savoureuses.

Restaurant La Table de l’Ermitage

Restaurant La Table de Ermitage

Le Chef Gadois sélectionne pour vous, au rythme des saisons, les meilleurs produits pour vous proposer le menu 2 plats.

Parcours Les Dunes

Golf de Granville - Parcours Les Dunes

Parcours le Links

Golf de Granville - Parcours Le Links

Deux parcours links de 18 et 9 trous uniques en France, d’une authenticité et d’un caractère semblables aux parcours séculaires d’Irlande ou d’Ecosse. Créé en 1912, le dessin du golf est confié à Harry Shapland Colt qui a à son actif des réalisations remarquables sur différents continents.

Notre Golf !