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Le Golf De Champagne est un parcours où chacun peut jouer et progresser en toute sérénité. Il comporte 18 trous sur 5 760 mètres, PAR 72, un practice de 18 postes dont 5 couverts ainsi qu’un putting & pitching green. Ce parcours de golf au coeur de la Champagne a été amélioré saison après saison pour devenir un lieu unique dans la région

Golf

Parcours Champagne

À moins d’une heure de Notre-Dame de Paris, à une minute de la sortie d’autoroute Dormans-Epernay, le Golf De Champagne, sur un dessin de Jean-Claude Cornillot, s’insère dans 70 hectares de vallons et de plaines serpentés par des cours d’eau (appréciés des pêcheurs) et bordés de bois de chênes, frênes et de pins. La nature nous ayant offerts un si beau site, nous l’avons respectée afin que plaisir du jeu soit aussi plaisir des yeux.

Notre Golf !

Golf Pass Hauts de France

Golf 1

Golf de Champagne

Le Club-house chaleureux, installé dans le Château des Dames de France, propose une cuisine savoureuse à déguster au restaurant autour d’un grand feu, ou en été à l’ombre des platanes centenaires

Parcours Reims

Le golf de Reims est un parcours d’exception au coeur de la Champagne. Une bulle de quiétude à 2 pas du centre-ville de Reims. Ouvert 7j/7 – 356 j/an Dessinés en 1928 sur la route des Sacres et au cœur du vignoble champenois par l’architecte Tom Simpson, les 9 trous originaux du parcours furent étendus à 18 trous en 1973 par Michael Fenn, donnant ainsi naissance à un magnifique parcours “inland”, à l’anglaise.

Notre golf !

Golf Pass Grand Est

golf de reims

Golf de Reims

Vallonné, agrémenté de pièces d’eau, chaque coup vous y sera compté.
Que l’on soit sportif, simple promeneur ou poète, le Golf du Val Secret se décline selon les voeux de chacun

Parcours Val Secret

A seulement 50 minutes de Paris, le Golf du Val Secret s’étend dans un environnement paysager exceptionnel. Parcours vallonné, exigeant et passionnant ! Agrémenté de pièces d'eau, chaque coup vous y sera compté !

Le Golf du Val Secret

Golf du Val Secret

Une façade Art Déco élégante et une terrasse agréable aux beaux jours face aux nouvelles promenades de Reims, une ambiance raffinée-conviviale et une cuisine bistronomique inspirée des produits de saison : le Spark, restaurant de l’Hôtel L'Univers ****, vous reçoit en plein centre-ville de Reims, boulevard Foch à deux pas de la gare, pour vous faire découvrir les saveurs et les goûts d’une cuisine maison, à partir des produits du marché.

Toute l’année, on s’attable ici pour une parenthèse gourmande et agréable, lors de diners romantiques, de repas d’affaires ou de vos célébrations en famille ou entre amis à Reims.

Restaurant Le Spark

Entrée : 
Oeufs pochés à la crème de chorizo

Plats : 
Filet mignon de porc au Morbier et écrasé de pommes de terre Vitelottes 
ou 
Pavé d'omble chevalier rôti et poêlée de jeunes carottes au cumin

Dessert :
Tarte aux pommes et noix, coulis caramel

Tous les dimanches · De 11h à 14h30

· Boisson chaude au choix
· Cocktail de fruits maison
· Un panier de viennoiseries

· Une gourmandise au choix : 
Fromage blanc à la confiture de lait 
Tarte du chef
Pancake à la crème de marrons

· Une planche brunch au choix
Pommes grenailles, saucisse de Toulouse, Jambon de Reims, Lard fumé
Pommes grenailles, tartine de St Môret et truite fumée, Rillettes de sardines
Pommes grenailles, Bruschetta de Morbier et champignons, Houmous

· Oeufs au choix : 
Brouillés, au plat, pochés

Plat

Du petit déjeuner au dîner, nous veillons à vous faire profiter d’une excellente cuisine pendant votre séjour chez nous. Vous pouvez profiter d’une offre riche et variée, qui met à votre disposition des mets classiques tout comme des suggestions culinaires nouvelles – servis dans l’agréable atmosphère de notre restaurant.

La symphonie des saisons

salle restaurant

Restaurant - BW Hotel Île de France

Millefeuille de foie gras et magret de canard fumé et sa compotée d’oignons au vin rouge

Noix de saint jacques à l’orange, flambées au cognac

Tartare de légumes, truite fumée par nos soins sur un sablé au parmesan
Vegetable tartare, trout smoked by us on a shortbread with Parmesan


Tournedos de bœuf d’origine Français

Tournedos de bœuf d’origine Français Façon Rosini + 5€

Pavé de cuissot de cerf sauce aux airelles

Entrecôte de veau Française sélectionnée par un meilleur Ouvrier de France François Mulette

Médaillon de lotte à l’américaine revisité


Le « Macamarron » du chef macaron maison garni d’une crème aux marrons

Soufflé chaud tout passion

Meringue coco, sorbet banane et sa compotée de mangue

st jacques

foie gras

meringue coco

cerf

Saumon fumé maison

Carpaccio de filet mignon de porc mariné aux fines herbes

Salade de betteraves et chèvre chaud, noisettes grillées et ses oignons rouges frits

Risotto de quinoa et son tartare de légumes croquants

Entrée de l’ardoise



Souris de cerf façon bourguignonne

Burger du Nord de l’Aisne (steak haché charolais, bacon, maroilles, salade tomate)

Piéce de bœuf VBF Charolais

Pluma de porc « Le porc Français »

Blanquette de trio de poissons

L’ ardoise du moment




 Rocher praliné maison  

Strudel aux poires et sa crème glacée

Lingot chocolat grand cru de la maison « Cluizel »

Coupe de glace ou sorbet maison : Vanille, chocolat, pistache, café / Sorbets : Fraise, framboise, citron, passion

Dessert du moment

capaccio filet mignons porc

macaron

salade betteraves

lingot chocolat

Dans un cadre verdoyant, qui allie raffinement et gastronomie. Notre Chef Antonio Sanna, vous propose une cuisine gastronomique inspirée du terroir et des saisons.
Ouvert du mercredi au dimanche midi de 12h à 13h45 & de 19h à 21h00.
Réservation recommandée. 

À la belle saison, la terrasse vous accueille et vous offre une vue unique sur le parc fleuri et les berges boisées de la Marne. Nous disposons également d’un espace bar, pour un bon moment de convivialité.

Restaurant Gastronomique

Table

Restaurant Château de la Marjolaine

Découvrez l’univers du Chef Antonio SANNA avec ce menu en 6 services. Composé selon la saison, les arrivages, vos restrictions alimentaires et selon l’humeur du Chef

menu collection

Situés dans les anciennes casernes de cavalerie d’Epernay construites en 1893, vous bénéficierez d’une superbe vue panoramique sur les coteaux champenois. La résidence de vacances Les Demeures Champenoises vous accueille pour des séjours de loisirs et d’affaires.