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Le golf d’Opio Valbonne a intégré en 2001, comme la Grande Bastide tout proche, l’Open Golf Club, groupe leader dans le domaine des golfs-hôtels haut de gamme, avec  seize destinations golfiques, en France, au Portugal, en Italie, en Espagne, au Maroc, en Suisse…

Opio 3

Parcours Golf Opio

Son aqueduc gallo-romain, sa bastide du 17ème siècle, ses arbres centenaires, ses cinquante années d’existence, font de ce golf un parcours qui puise dans l’histoire son âme si particulière.
 Ce golf a été dessiné en 1966 sur 220 hectares par le grand maître de l’architecture anglaise, Donald Harradine, référence européenne du 20ème siècle. Il avait l’art d’imaginer des tracés simples en apparence, en parfaite harmonie avec l’environnement, mais difficiles à pratiquer. Cet architecte était particulièrement réputé pour exceller dans le design et la construction de parcours avec des problématiques de terrain ou de budget. À l’époque, les golfs ne sont pas encore si nombreux sur la Côte d’Azur. Sa notoriété se développe rapidement dans ce site unique où le trou N°1 se situe à 100m seulement du Château de la Bégude, construit dans le pur classicisme Grand Siècle. Dans une végétation dense, contraint par le lit de la Bégude qui flirte avec les fairways sur la moitié du parcours, ce golf est donc reconnu comme plutôt technique. Quelques trous demandent particulièrement méthode et tactique. C’est le cas de la mise en jeu du n°6 à l’aveugle vers un large fairway puis un green en hauteur, le green du N°11 surnommé la « glacière », un couloir venté en hiver, ou encore les N° 15 et 16 qui sont comme imbriqués entre les ormes et les micocouliers et dominés par les vestiges de l’aqueduc.

Depuis le début des années 2000 d’important travaux ont été entrepris afin de rénover et moderniser le parcours. Les vestiaires, l’accueil et la boutique ont été intégralement transformés pour le confort et l’accueil des adhérents et visiteurs.  Élu Golf de l'Année par le Trophée du Journal des Golfs 2019-2020, le Golf d'Opio Valbonne se voit récompenser par son dynamisme.

Golf Opio Valbonne

Golf Pass Provence-Alpes-Côte d'Azur

Opio 1

Le golf de la Grande Bastide est un des parcours renommés de la Côte d’Azur. Il est situé au cœur de la région des parfums au pied des collines de l’arrière-pays Niçois. Parfaitement intégré à son environnement, il offre de superbes panoramas sur Grasse, Opio et Châteauneuf de Grasse qui le dominent. Au final, vous terminerez votre parcours avec le green du 18 et son arrivée sur une pièce d’eau et son jet fontaine face à la terrasse du club-house.

Golf

Parcours Grande Bastide

Praticable toute l’année, le Golf de La Grande Bastide appartient depuis 2003 à la chaîne Open Golf Club. De facture moderne, il se veut à la fois accessible aux golfeurs de tous niveaux et « challenge » pour les techniciens.

Ce golf de 18 trous été réalisé en 1990 par le Club Med, qui fait appel à l’architecte américain, Cabell Robinson, disciple de Robert Trent Jones, réputé pour ses golfs contemporains. Parfois ornementés de jets d’eau, assez plats, compacts, ouverts, avec de larges fairways, sans liaisons longues ou compliquées, ils font la signature du designer, adepte du « target golf » (parcours composé de « cibles »). Son parcours s’intègre dans un site naturel légèrement vallonné et composé de larges fairways, de grands bunkers et pas moins de 7 pièces d’eau.

Golf de la Grande Bastide : le contemporain

Golf Grande Bastide

Le parcours de championnat de 18 trous est l’écrin sur lequel a été construit un hôtel 4 étoiles de 29 suites design de 50m2 avec terrasses privatives dotées d’une vue sublime, un clubhouse élégant et convivial, un restaurant ouvert midi et soir qui vous offre une vue panoramique sur le golf, une académie de golf, une piscine extérieure ainsi qu’un splendide spa de 450m2 invitant à un voyage sensoriel unique.

Le parcours, a été dessiné par l’architecte de réputation internationale, Robert von Hagge, qui a établi un nouveau standard sans égal dans la région. En France, Rober von Hagge a également été consultant au Golf National et a dessiné Les Bordes et Seignosse, qui, au cours des cinq dernières années, ont été couronnés, chacun à leur tour, “Meilleur Nouveau Golf Français”. L’architecte a très habilement utilisé le relief naturel des collines et de la plaine boisée pour inventer les lignes et les mouvements de son parcours varié, où huit lacs reliés entre eux par des cascades et ruisseaux soulignent encore la grande sérénité du site. Cet extraordinaire parcours de golf, du plus haut standing international, est un vrai plaisir pour les yeux.

Royal Mougins

Golf Royal Mougins

Idéalement situé à quelques minutes de la célèbre Croisette de Cannes, ce domaine de 75 hectares est l’un des fleurons des golfs français (awardé «France’s best Golf Hotel» en 2016, 2017, 2018 et «France’s best Golf Course» en 2019 par les World Golf Awards) et un resort de référence en Europe, que ce soit pour la qualité de son parcours, de son environnement naturel préservé, mais également pour ses prestations de service haut de gamme.

Best Golf Course

Entièrement rénové, le Pois Chiche vous propose une cuisine simple et savoureuse, saine et équilibrée.

Le soir, profitez de l’animation autour des planches de tapas faites sous vos yeux : assortiment de charcuterie et de fromages sont tranchés et découpés à la minute.

Horaires d’ouverture : de 12:00 à 14:30 et  19:00 à 22:30

Restaurant Le Pois Chiche

Formule entrée/ plat au choix sur la carte.

Formule 1

Restaurant

Formule plat/ dessert au choix sur la carte.

Formule 2

Arnaud Faye débute sa carrière en 1999. Il travaille successivement dans trois restaurants étoilés Michelin, comme Arnsbourg à Baarenthal , le Buerehiesel d'Antoine Westermann et le Relais de Bernard Loiseau .

En 2007, à seulement 29 ans, Arnaud Faye est nommé Chef de cuisine à l'Espadon, dans le célèbre palace parisien « Le Ritz » . Deux ans plus tard, le restaurant reçoit sa deuxième étoile Michelin. Début 2011, Arnaud Faye rejoint le tout nouveau Mandarin Oriental à Paris . Moins d'un an après son ouverture, le Mandarin Oriental, Paris obtient 2 étoiles Michelin.

Au cours de l'année 2012, il relève un nouveau défi : superviser les cuisines de l'hôtel Auberge du Jeu de Paume , membre de l'association Relais & Châteaux et propriété de Son Altesse le Prince Aga Khan, au cœur du Domaine . de Chantilly . Le restaurant gastronomique de l'hôtel a reçu une étoile Michelin en mars 2013 et la seconde l'année suivante. Ils ont été maintenus en 2015 et 2016.

A l'été 2016, Arnaud Faye rejoint le Château de la Chèvre d'Or pour prendre en charge la direction des cuisines de l'hôtel, et notamment celle de « La Chèvre d'Or », son restaurant gastronomique 2 étoiles Michelin .

Restaurant La Chèvre d'Or**michelin

Restaurant La Chevre d'Or

Le menu « De Roche et d'Eau » en 5 services doit être commandé avant 13h30. Nous vous invitons donc à votre table au plus tard à 13h15 pour profiter de ce menu. Passé ce délai, nous proposerons le Menu Riviera en 4 services.

Menu du dejeuner

Le menu « De Roche et d'Eau » en 7 services doit être commandé avant 21h30. Nous vous invitons donc à votre table au plus tard à 21h15 pour profiter de ce menu. Passé ce délai, nous proposerons le Menu Riviera en 5 services.

Menu du diner

Dans une ambiance intimiste au coeur du village médiéval de Saint-Paul-de-Vence, le restaurant La Fontaine ne cesse de se réinventer tout en gardant la qualité et la valeur du partage.Dans cette optique, notre équipe vous accueille et vous propose des plats inspirés et une cuisine niçoise entièrement faite maison qui éveillera vos sens !

La Fontaine, restaurant et salon de thé, réunit tous les ingrédients pour partager un moment culinaire unique.

Restaurant La Fontaine

La Fontaine

L’hostellerie fait désormais son brunch tous les dimanches de 11h à 17h. Un brunch qui s’inspire de la cuisine niçoise et qui suit les saisons. Ici, nous allions le classique et le moderne.

Pourquoi notre brunch ?! Car tout est fait MAISON :
— une base de brunch classique, le tout revisité à la sauce niçoise !
— un cadre atypique en plein cœur de Saint-Paul de Vence

Brunch

Hostellerie de la fontaine

Ce menu comporte :                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                + entrée-plat ou plat-dessert                                                                                                                                                                                                   + verre de vin                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                + café

Appartement,entièrement rénové, avec ses hauts plafonds, ses fresques, sa superbe vue sur la mer est tout à fait dans le style de ce palais historique qui l'héberge.

VUE SUR LA BAIE DES ANGES

Josephine